ROQUEFORT VERNIERES 100 G – POP Donostia
ROQUEFORT VERNIERES 100 G

ROQUEFORT VERNIERES 100 G

Precio habitual EUR 2,55

ROQUEFORT VERNIERES 100 G

Roquefort sólo se puede crear en el pueblo de Roquefort situada en el macizo montañoso central en el sur de Francia.  Después de la producción, que tiene lugar actualmente en las industrias lácteas modernas, queso, en particular, cuevas de piedra caliza que rodean la ciudad almacenado.  Los quesos se nutren con mucho cuidado, y se tratan con una gran cantidad de trabajo hecho a mano.  El queso debe su designación AOP en 1925 como el primer queso en Francia.

Sabor

La cuajada es húmeda y quebradiza y se debe cortar con un cuchillo precalentado.  Verniere tienen mucho quesos azules en sí mismo.  El sabor es rico y poderoso, consistencia algo corto.

aplicaciones

Roquefort es para muchos el invitado de honor en la tabla de quesos / barril.  Natural puesto sobre pan negro como el centeno, pan integral de centeno o de otro tipo hogaza de pan amargo.  También es bueno como postre con arándanos, las bayas de serbal o mermelada de grosella negra.  Una adecuada preparación de queso azul hecho de Roquefort.  El queso se usa a menudo en las salsas y gratinados, así como en canapés rellenar.  Roquefort también encaja muy bien con la pasta o ensalada.

Información del producto

Elaborado con leche cruda.

El autor Localización

Francia

País de origen

Francia

ingredientes

fåremelk no pasteurizada, sal, cuajo animal, cultivo de ácido, Penicillium roqueforti.

alérgenos

Sí:  Leche

Puede contener trazas de:  n

información sobre el producto

Nombre del producto Roquefort Verniere AOP 100 g
Pinchar. 905830
EPD no. 294843
familia queso azul
almacenamiento Mantener en lugar fresco, 2-6 ° C
GTIN FPAK 3183870000800
DPAK GTIN 33183870000801
Número de DPAK 6
El peso de drenaje 0

Información nutricional

Energía (kcal) 355 KCal
Energía (KJ) 1470 KJ
Grasa 30 g
Las grasas saturadas 20,4 g
carbohidratos 0 g
azúcares 0 g
La fibra dietética 0 g
proteínas 18 g
sal 3,5 g

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